Chưng yến với hạt chia

Nguyên liệu (dành cho 2 phần ăn):
- 5 gram yến tinh chế (liều lượng tùy theo nhu cầu).

- 3 thìa cà phê đường phèn (tùy theo lượng dùng thích ngọt hay nhạt).

- Nước chín để nguội.

- 2 thìa cà phê hạt chia.

- Dụng cụ: 1 cái tô, 1 cái nồi, 1 cái đĩa.

Ngâm hạt chia: ngâm hạt chia trong nước uống khoảng 15 phút nở ra là dùng được.

Các bước chưng yến:
- Bước 1: Ngâm yến khoảng 15’ trong nước sạch cho nở ra, vớt yến cho vào tô, bỏ nước ngâm.
- Bước 2: Cho yến đã ngâm nở vào tô, sau đó cho nước vừa đủ ngập phần yến (nước sạch để uống) .
- Bước 3: Bắc nồi chưng lên bếp, đặt tô đựng yến vào, đổ nước vào nồi ngập đến 1/3 tô đựng yến.
- Bước 4: Đậy nắp nồi, đun với lửa to đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, dùng cái đĩa để đậy kín tô yến (tránh nước vào tổ yến làm mất chất dinh dưỡng) và đun thêm 15-20 phút.
- Bước 5: cho đường phèn (có thể thêm vài lát gừng giúp tăng hương vị thơm ngon), đun thêm 5 phút nữa cho đường tan ra thì tắt bếp là hoàn thành.

- Bước 6: Lấy phần yến đã chín ra chén, thêm phần hạt chia đã được ngâm nở. Trộn đều hỗn hợp với nhau và thưởng thức.

Quý khách vui lòng liên hệ với Shop số điện thoại: 0902.62.32.82